餐饮店装修设计重点关注的几个点你知道吗？
作者：cqzgkj 发布时间：2021-04-08
餐饮店装修设计其实是一个复杂又繁琐的事情。但是大部分初创型的餐饮经营者都不重视餐厅的装修设计，那么餐厅装修过程中到底应该重点关注哪些点呢？
消防——施工前—建审（消防设计备案），具体内容参照国家规范，但需要注意消防疏散门，逃生通道、是否有强排烟，餐厅面积、所处楼层、是否破坏防火分区。施工后—验收，验收包括：喷淋系统、消防栓系统、报警系统、应急逃生等、厨房灭火系统等。
防滑地板——地板，是餐厅直接、直观展现在顾客面前的形象，干不干净、有没有清洗就往地上看一眼便知道了。
餐饮店挑选地板还要考虑一个重要问题：防滑且易于清洗的装饰材料，比如防滑的防木瓷砖。
由于后厨比较潮湿且非常容易脏，建议选择耐脏一点的颜色的瓷砖。
后厨——后厨面积过大浪费空间，面积过小则会非常拥堵，通常情况下把厨房的面积，确定为餐厅总面积的20%。
厨房里边灶台的装饰多选用不锈钢原料的灶具，这类灶具不易粘赃物、不易生锈，易于清洗，也给人洁净利索的形象。
灯具——厨房的灯具宜采用防水防雾灯具，线路的接头应严格用防水的绝缘胶布认真处理，以免短路造成火灾。
厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤准备区的单独照明。
油水分离器——餐饮污水中混有的废弃物，植物油脂，容易使下水管道造成油脂淤积，长时间淤积油脂形成堵塞，影响水的排放。
如果定期疏通下水管道又需一定费用，提高了经营成本，因此一定要安装好油水分离器再营业。
插座——厨房插座要考虑远离抽烟道，并且根据不同分区和台面高度设置插座位置。
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